亞都火鍋店開店三十年的秘密

丙哥是一個從小就被父母遣棄的孤兒，從被賣掉的孩子到不停歇的工作；從不公平 不甘心到創業至今已經有三十年以上的台北東區亞都火鍋，讓各大政商名人與各國知名的明星都喜歡一而再來的平價台灣風味小火鍋。

亞都誕生於1989年台北市東區的精華地帶,但是丙哥是在1992年才把亞都頂下來的.
從門可羅雀到現在幾乎都是一吃就二三十年的顧客.在台北東區這樣的精華地帶,丙哥是怎麼創造出亞都的全盛時期呢？ 倒底是什麼秘密讓亞都三十年的經營到現在反而吸引出更多的政商名人都還是要來光顧呢？

從沒想過個性這麼活潑熱情的丙哥,其實小時候是被賣給別人的孩子…
一位50多歲的奶奶用$2400把丙哥買回家當兒子,但又被左鄰右舍說’這樣很像是老蚌生珠
建議她說丙哥是孫子,於是丙哥的新媽媽就變成這位奶奶的女兒.這位女兒和女婿本來就已經有三個小孩了
所以隨著丙哥漸漸長大,家裡的經濟狀況卻越來越不夠支撐這麼多人的開銷,
連成功高中考上了都沒辦法念只能改念職業學校~
於是14歲開始為了替自己賺錢 去補習班打工甚至直接住在補習班樓上 就這樣正式離開了家

17歲去念軍校並成為職業軍人 也順利成為連長 但卻發現自己再怎麼努力,領的薪水還是和旁邊混水摸魚的人一樣
不想再忍受這樣的不公平 於是決定離開
之後在貿易公司做到了副理 在某次機會替公司接了一個賺60萬的單,老闆卻只發給他$1000的獎金
丙哥再度覺得 再怎麼努力也是領這樣的薪水 覺得極度不公平 決定自己創業

因緣際會下遇到了亞都前老闆,前老闆因為肝不好 必須把火鍋店頂讓出去
丙哥花了27天跟著老闆學 從不會切菜到每天親自去市場挑食材
27天後火鍋店正式交給丙哥

至今,丙哥仍是每天親自挑最新鮮的食材,當天的蔬菜當天的海鮮,
絕對是真材實料敖的湯(絕不用加工品) 湯底加了新鮮水果
不使用化學加工的鹽 而是使用榨菜
醬料也都是亞都自己加工 隱藏版的XO醬更是許多老饕的最愛

亞都的堅持 用心經營了三十年的平價迷你小火鍋店
亞都的堅持 讓顧客都安心的渡過每一次的食安風暴
亞都的堅持 除了湯鮮味美外還有濃濃的台灣人情味
亞都的堅持 讓名人巨星都能品嚐平價卻無損其身價
亞都的堅持 用平價合理的價格吃到真材實料的美味
亞都的堅持 讓顧客每一次都有回家吃飯的溫馨感覺

亞都火鍋的堅持

曾經有一次 芋頭炸過頭一分鐘 顏色稍微深了一點 但是我捨不得丟掉
想說沒有關係 只是賣相不好些 但沒想到端給客人後, 客人說“不好的東西不要拿給客人吃”這是我永遠也忘不了的一句話。
我相信我對顧客90度的鞠躬 我的員工至少也會做到70度的鞠躬。
我對待顧客如朋友,所以每位顧客上門 我一定都能聊個3到5分鐘 讓他們更有賓至如歸的感覺。
我對待員工如家人,讓利留才,所以每一位員工更願意為亞都付出
因為自己人生曾經歷的一些不公平 為何我如此辛苦如此努力 卻還是賺這樣的錢而已。
讓我決定自己出來闖 用自己的努力得到應該得到的。

平價美味

溫馨氣氛

各國明星的最愛

從五歲吃到自己的小兒子也即將五歲~
從小到大最喜歡的火鍋店就是亞都火鍋
價格實在 30年都沒有變的品質和口味
還有溫馨的感覺 老闆和員工都把你當作朋友和你聊天
來亞都吃火鍋 真的是從嘴裡暖到心裡
所以自己有了小孩後,當然也是繼續把小孩也帶來吃
不意外地他們也深深愛上亞都
湯頭好用心 小孩會自己說一定要喝湯

真心希望亞都能夠持續陪伴我的孩子們長大~

媒體報導

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